SK POG
Zanim przyjdą Goście …
- Szczegóły
- Bernadeta Krupa
Jak profesjonalnie nakryć stół na wigilijną wieczerzę i nie tylko uczyli się członkowie Szkolnego Koła Profesjonalnej Obsługi Gości na kolejnym spotkaniu. Święta Bożego Narodzenia mają niezwykłą atmosferę, która narasta stopniowo w naszych domach. Jej nieodłącznym elementem jest wigilijny stół.
Jak pięknie go nakryć?
Cała aranżacja stołu, czyli nakrycie i elementy dekoracyjne powinny podkreślać, że to jedyny taki wieczór w roku. Bez względu na jaki styl się zdecydujemy musi być elegancki i z klasą. Niezbędna jest ładna zastawa stołowa wypolerowana, uprasowany biały obrus, serwetki i bożonarodzeniowe akcenty. Wbrew pozorom poprawne ustawienie talerzy, sztućców i kieliszków w odpowiedniej konfiguracji nie jest takie trudne, o czym przekonali się członkowie SKPOG.
Jak dobrze to zrobić:
- obrus należy dobrać takiej wielkości, aby jego brzegi sięgały 15cm nad siedzeniem krzeseł, wszystkie rogi stołu przykryte i uformowane tzw. krawaty
- talerze, jeden na drugim w kolejności odwrotnej do serwowania potraw przy ustawianiu porcelany trzyma się ją za brzegi
- sztućce również wykłada się w kolejności odwrotnej do serwowanych potraw, po prawej stronie noże i łyżki, po lewej stronie nakrycia widelce wykładając sztućce trzyma się je za trzonki
- sztućce deserowe wykłada się nad nakryciem równolegle do krawędzi stołu
- szkło na prawo od nakrycia, wykłada się trzymając za nóżkę
- menaże z przyprawami ponad nakryciem
- serwetki konsumenckie, dekoracyjnie złożone to nieodzowny element stołu.
Jak ozdobić stół wigilijny: Można do tego wykorzystać ozdoby choinkowe, ułożenie bombek na stole nie wymaga dużo pracy a efekt duży. Piękne „szyszkowe kompozycje” i świece również w niebanalny sposób udekorują stół i wprowadzą ciepłą i świąteczną atmosferę. Pięknie udekorowany stół sprawi, że atmosfera Świąt będzie jeszcze bardziej magiczna – pamiętajmy jednak, żeby nie przedobrzyć - przy stole powinno być wygodnie, smacznie i przyjemnie. Wigilijny stół, przy którym zasiądziemy z bliskimi powinien mieć o jedno nakrycie więcej niż liczba osób na tej uroczystej kolacji.
Życzenia Świąteczne od Członkow SKPOG i opiekunów
„By Wam wszystko pasowało,
By kłopotów było mało.
Byście zawsze byli zdrowi,
By problemy były z głowy,
By się wiodło znakomicie
By wesołe było życie”
A oto efekty pracy członków Koła POG:
